【本月限時刷卡優惠】70個生活化學妙問巧答促銷
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作者： 日本化學會
新功能介紹- 譯者： 王政友
- 出版社：世茂
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像！ 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多，連鎖速食業者也來參一腳，巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景，預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加，也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響，看了讓人口水直流，如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排，有什麼差別。
漢堡店業者：「我們這裡有一個Beyond漢堡，還有一個普通的牛肉漢堡，完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排，要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者：「目前反應都還不錯，我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者：「有點煙燻味道，有香脆感香酥口感，但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同，不過投資人很看好素肉的市場潛力，Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍，美股20年來沒有企業在IPO階段，就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗：「不只吃素的人對我們的產品有興趣，事實上全國最大超市裡93%的人，將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸，且不只一般餐廳推素漢堡，就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白：「麥當勞在德國也賣素漢堡，是由雀巢(做素漢堡排)，泰森食品全球最大肉品商，也要推出假肉。」
CNN主播：「給我其中一位同事嚐嚐看，好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃，她比了個大姆指，覺得素漢堡不錯吃，但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師：「他們有競爭對手有泰森、雀巢，Impossible食品全都擠到市場來，市值在任何角度來看都是有點失控的，這是主要原因太高估了，他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃，因為韓國吃素人口比十年前成長10倍，大約有100到150萬人，且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白：「根據產業消息，約有美國素食品公司製造的，一萬包素漢堡排，三月銷到韓國後，一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢，巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元，一場飲食革命已逐漸展開。
NBA運彩分析》KS近26過18！ 公鹿、魔術愛進攻看好大分
魔術vs公鹿
比賽時間: 2/10 10:05
KS運彩分析師推薦：大分過盤(運彩盤:總分219.5)
魔術近期狀況算是有所提升，近四場拿下三勝，而且近兩場進攻端的表現可說是大幅提升，連續兩場得分超過120分，跟本季的場均得分有相當大的差異，主要就是T.羅斯(Terrence Ross)近期大爆發，場均得分上看20分，大大的幫助魔術進攻端的效率提升，本場面對近期防守表現不算特別出色的公鹿，進攻端相當有機會延續不錯的表現。
公鹿近期狀況非常出色，進攻端的表現更是無話可說，近五場場均得分高達123.8分，進攻表現非常搶眼，整體命中率非常出色，進攻效率非常優異，由字母哥(Giannis Antetokounmpo)全面的數據帶領下，近期公鹿的進攻端打得非常順，不僅字母哥在內線打得出色，近期公鹿在外線命中率也維持在高水準，才會讓近期進攻端那麼優異，本場面對防守強度不出色的魔術，相當有機會延續火力。
兩隊狀況都不錯，尤其是兩隊近期的進攻表現都相當的出色，大分趨勢也相當不錯，魔術近五次作客開出四大，而公鹿主場有61.5%機率開大、台北時間周日出賽更是有87.5%開大的機率，本場對於大分來說相當有利，故KS推薦大分過盤。
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