【送禮推薦】社區工作-怎麼買?
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商品訊息描述: 社區工作是社會工作專業的三大方法之一，但它的專業性在哪裡？本書試圖為它找出一些專業的成分，以運用於人群服務及社區相關領域。
折價券代碼本書內容包括四部分：概念與歷史、理論與模式、實施程序、運用領域及下一步。其中，實施程序是本書重點，分別說明六個實施步驟的操作方法：(1)接觸社區及居民，(2)評估社區需求，(3)成立社區組織及團體，(4)規劃社區工作方案，(5)執行社區工作方案，(6)評量社區工作績效。然後，探討這些實施程序在人群服務、社區領域、災後重建的運用情況，以及社區工作、個案工作、團體工作三者的整合運用。至於社區工作的下一步，則以優勢觀點，強化社區能力與社區支持網絡，進而營造一個卓越及永續發展的社區。作者簡介僅此一檔2019流行商品網友超推林勝義流行自我提升必備好書網友一致推薦現職周年慶長榮大學社會工作系教授
長榮大學社區服務中心主任
高雄醫學大學醫社系兼任教授暢銷產品經歷
國立台灣師大社教系教授兼主任、所長
國立台灣師大圖書館長
東吳大學社工系兼任教授
實踐大學社工系兼任教授
文化大學社工系兼任教授
內政部社區發展工作績效評鑑委員
內政部莫拉克颱風災區生活重建服務中心評鑑委員
高雄市推展社區服務專案計畫審查委員
高雄市社區型長青學苑方案審查委員
台南縣社區發展評鑑委員
嘉義縣社區長青活力站服務成效審查委員 特賣會
商品訊息簡述:
作者： 林勝義
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2011/03/17
- 語言：繁體中文
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叫阮第一名／斜槓青年林聖皓 學電機更愛料理 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓是「斜槓青年」，除顧好本業，本著對料理的熱情，前進校園結合課程推廣在地食材、品嘗原味。他也教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻撿便宜購物網路熱賣商品暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖皓在義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業十多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但部分餐廳未自行採購、料理，因搶先看特價商品為調味好再進口的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品不是秘密，林聖網友一致推薦最新皓曾做牛排實驗，一塊加嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒卻認為加嫩精比較好吃，讓他覺得飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生品嘗真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西。」林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋銷售排行榜上班族省錢大作戰友動手作，享受樂趣。林聖皓說，他正籌備在暖暖開「私人廚房」，店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材、讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。
【春節特輯】過年吃太油？ 營養師：年菜這樣吃才健康
【健康醫療網／編輯部整理】放年假期間，不少人從初一吃到初五，體重在春節期間飆升，往往在收假時站上體重計才懊悔莫及！營養師指出，年菜雖然精緻油膩，但只要掌握訣竅、聰明選擇食物種類，就能夠樣樣都品嚐，不怕吃進過多精緻飲食對身體造成負擔。
年菜精緻油膩 挑著吃不怕胖
營養師夏子雯指出，應酬、尾牙、吃年菜，菜的道數都比較多，不同的菜式飲食原則也會有所區分，像是用澱粉勾芡的菜色，就可以用筷子剔除再吃下肚；油炸類的食物，也可以先把粉衣剝除減少熱量攝取。不少家庭或是餐廳餐桌上都會出現整甕的雞湯，夏子雯建議喝雞湯時記得挑掉雞皮，並撈掉上層的油脂，以免吃進過多動物性脂肪，造成身體負擔。
呷魚呷肉也要配菜佮
老人家往往告誡子女「呷魚、呷肉，也要配菜佮」，意即吃魚、吃肉也要吃蔬菜，一句俚語就體現飲食均衡的概念。夏子雯指出，過年大魚大肉難免，像是紅燒蹄膀就應該把肥肉剝除，挑瘦肉來吃。吃進大量動物性蛋白質的同時，一定要記得多吃蔬菜，蔬菜中的膳食纖維，不僅可以帶來飽足感，也能減緩血糖上升的速度，更能促進腸胃蠕動。
油飯難消化 多吃護胃食物
夏子雯提醒，年菜常會出現油飯，但由於糯米較難消化，加上餐中已經出現太多動物性油脂，腸胃消化不好的人應該少吃，以免腸胃不適；此外也可以多吃秋葵、皇宮菜、木耳等富含果膠的食物，因為能保護胃壁的蔬菜，可以減輕腸胃的負擔。
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