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商品訊息簡述:

  • 譯者: 林佳瑩/編譯, 陳雅琪, 吳永明, 方欹葳
  • 出版社:雙葉書廊   
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  • 出版日期:2015/03/24
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



做派用料不手軟! 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店,不靠顯眼招牌吸引目光,而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑,今天就帶您一看高雄這家甜點店,店老闆從日本學藝回來,結合台灣特色發揮創意,製成各式甜點,而最大的特色,就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟,老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合,不同的搭配,交織出風味獨特的水果派。


金黃色手工派皮,擠上濃郁滑順的卡士達醬,上層放上鮮豔飽滿的草莓,算一算一共18顆,剩下的空隙還用藍莓點綴,整個派擠得滿滿滿,用料不手軟,最後再刷上糖漿,美味的繽紛莓果派大功告成,不少顧客看到精美甜點上桌,第一件事不是大口開吃,而是先拿出手機猛拍。


顧客洪小姐:「外面的(店家),裡面奶油是會比較,就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油,就覺得吃起來很沒有層次感,也不夠濃郁,這個就比較濃,然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」

水果派好吃的秘訣,就在於水果的新鮮度,店家精挑細選,使用當季水果,非產季時甚至會用高級進口貨取代,不計成本,就是要讓顧客吃到最新鮮口感;除此之外,店家派皮也強調全手工,麵粉、奶油依照比例放入,壓成麵皮後,放入模具內,最後烤上20分鐘,香脆酥軟的的塔皮,熱騰騰出爐。

顧客許小姐:「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬,這麼難切,而且還會帶有一種蛋香的味道,是很好的,然後再來是奶油的部分,也不會這麼的濕。」

店長謝凱帆:「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的,然後也堅持手工的派皮,塔類的餅皮都是我們自己捏的,我們不會跟外面進貨,都是用做好的原物料去做。」

這家發源於高雄的甜點店,主打各式水果派,師傅發揮巧思,按照時令選用不同水果,將草莓和芒果、奇異果等做結合,製成的水果派不會一味死甜,而是更有層次,整個甜點櫃看下來,商品讓人眼花撩亂;雖然用料西式,但這些水果派的作法,可不是源自歐美。

店長謝凱帆:「我們店裡面的甜點作法,都是比較偏向日式的作法,風格也是,帶回台灣之後,我們再加入自己的元素跟方式,最後呈現給消費者。」


除了每天都有不少顧客登門嘗鮮,店家也北上拓點,開設分店,要靠著滋味多變的水果派,繼續征服民眾味蕾。


 魂兮歸來》英超球星薩拉墜機喪生 搜救人員取回遺體並確認身分


原本效力於法國足球甲級聯賽(法甲)的阿根廷球員薩拉1月才以破隊史記錄的轉隊費,轉投英格蘭足球超級聯賽(英超)「卡迪夫城隊」,實現挑戰更高層級聯賽的夢想。薩拉1月21日向前隊友告別,準備從法國北部的南特飛往英國威爾斯首府卡迪夫向新球隊報到,但載著他邁向新生活的的小飛機卻於當日晚間消失在英吉利海峽,薩拉和飛機駕駛伊柏森墜海身亡。搜救組織在3日發現飛機殘骸、6日取回一具遺體、7日確認死者身分──就是享年僅28歲的薩拉。

薩拉(Emiliano Sala)失蹤之後,當局原本已放棄搜救,家屬在募資網站上獲得球迷超過30萬歐元(約合新台幣1060萬元)的資金支持,得以聘僱私人搜救隊利用水下無人載具(ROV)持續進行搜索,3日早晨終於在英吉利海峽群島(Channel Islands)周遭的海域,找到了墜機地點,由英國航空事故調查局(AAIB)進行打撈。

AAIB當天分析水下遙控載具(ROV)拍攝的影片,在殘骸中發現一具遺體,但還無法確知是薩拉還是駕駛伊柏森(David Ibbotson)。AAIB在6日晚間取回遺體,送交法醫進行檢驗,確認就是薩拉本人。

來不及開始的新生活

阿根廷—義大利混血的薩拉現年28歲,自2015年開始為法甲勁旅南特隊(Nantes)效命,本季出賽19場射進12球,在聯賽中排名第5。這名射手前鋒的優異表現也獲得英超青睞,1月以破隊史紀錄的1千5百萬英鎊(約合新台幣6億元)轉隊費,轉往卡迪夫城(Cardiff City)隊,預計在1月29日首度代表卡迪夫城隊出賽。薩拉受訪時曾興奮表示:「我很榮幸能來到卡迪夫城,等不及和我的隊友見面、開始訓練。」

準備到英國和新球隊會合的薩拉,1月21日到南特隊上收拾行囊,還在推特上傳了一張和隊友的道別合照,並在當晚搭乘由伊柏森駕駛的Piper Malibu PA-46小飛機前往卡迪夫城。在航程中,飛機曾要求緊急降落,但隨後與塔台失去聯繫,於根西島(Guernsey)附近海域從雷達上消失。當局的搜救行動在1月24日以兩人生存機會渺茫為由終止,引發家屬和球迷不滿,薩拉的阿根廷同胞梅西(Lionel Messi)也呼籲恢復搜救行動,法國球星姆巴佩(Kylian Mbappé )則捐獻3萬4000美元(約合新台幣105萬元)供搜救之用。

這是英超聯賽3個月來發生的第二起空難事件,萊斯特城隊(Leicester City)隊的泰籍老闆維猜(Vichai Srivaddhanaprabha)去年10月27日觀賞完球隊主場賽事後,搭乘私人直昇機從球場離開,直昇機卻在球場旁的停車場墜毀起火,在機上的維猜也不幸喪生,享壽60歲。

「他應該在這裡和我們一起比賽的」

薩拉失蹤期間,前後所屬球隊都為他舉行紀念儀式,1月29日原應是薩拉在卡迪夫城隊亮相的首場比賽,卡迪夫城的球迷卻無緣見到他出場。總教練華諾克(Neil Warnock)傷心地說:「他應該在這裡和我們一起比賽的。」觀眾席上的球迷則舉起旗幟,上面寫著「我們沒能看見你上場比賽,我們沒能看見你射門得分,但我們永遠愛你。」1月31日,南特隊的球員也在比賽進行的第9分鐘暫停動作,紀念背號9號的薩拉,滿場球迷揮舞著阿根廷國旗,呼喊著:「我們愛薩拉!」隊友和教練都忍不住眼中的淚水,懷念這位為南特隊效力3年、待人親切和善的阿根廷球星。

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