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  作者： WOLF   
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

洩密案更審 高院6月傳馬英九出庭 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網
前總統馬英九涉洩密案，台灣高等法院更一審將於6月21日下午再度傳喚馬英九出庭。高院將開放80個旁聽席，包括記者20席、民眾60席。全案起於已解散的最高法院檢察署特別偵查組，在民國102年偵辦民主進步黨籍立委柯建銘及當時的立法院長王金平、法務部長曾勇夫等人疑涉司法關說案。. } }); } 台北地檢署指控，馬英九在102年8月31日，明知調查司法關說案的「100特他61案」並非只是行政不法，仍洩漏偵查中秘密、柯建銘個人資料及通訊監察資料，給時任行政院長江宜樺、總統府副秘書發燒好康特賣會長羅智強。此外，馬英九在102年9月4日，教唆當時的檢察總長黃世銘向江宜樺洩漏並交付偵查中的秘密及監察通訊所取得的應保密資料。法院一審判馬英九無罪，二審改判馬英九4月徒刑，最高法院發回更審。高院更一審由庭長張惠立擔任受命法官兼審判長，法官游士珺、柯姿佐擔任陪席法官，組成合議庭審理。高院今年2月間首次開庭。馬英九在庭上表示他沒有犯罪，他的作為絕對合法、合憲，之前一審法院判他無罪送禮推薦發燒好康並沒CP值爆表折扣有判錯。前總統馬英九涉洩密案，年終募集網購人氣產品台灣高等法院更一審將於6月21日下午再度傳喚馬英九出庭。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook

 過年吃堅果當心黃麴毒素下肚！譚敦慈5招防毒

【早安健康編輯部】過年期間大家團圓，少不了買一些伴嘴零食，譚敦慈也不例外，不過她準備零食也是以健康為前提。該怎麼做呢？最佳選擇就是「堅果」。她表示，美國心臟科醫學會也推薦適量堅果有益健康，不過推薦的是「帶殼」堅果。

難道是因為帶殼，所以營養完整保留起來嗎？譚敦慈表示，帶殼堅果有幾個好處：

1. 堅果的殼與堅果之間的膜營養成分高，帶殼堅果可以完整保留這層膜。
2. 帶殼堅果剝殼需要時間，與吃直接剝過殼的堅果相比起來，同樣的時間吃的量比較少。事實上美國心臟科醫學會推薦的量是兩顆帶殼核桃，剝開來是四粒核桃而已，若是直接剝過殼的堅果，抓一把來吃往往就過量了。
3. 帶殼堅果其實已經過烘烤，可以直接吃，且沒有經過鹽分等調味，會比剝殼堅果更健康。

剝殼堅果這樣烘焙

如果買的是帶殼堅果，可以直接剝開吃。如果買的是剝殼生堅果，有兩種方式可以不加調味料，直接以一般家庭現有器材，就能料理出充滿自然原味的好吃堅果。

瓦斯爐烘焙

1. 選用一支較厚的平底鍋， 可以讓堅果不會因為受熱太快，一下子烤焦。
2. 開小火（火燄約一公分高度），將堅果倒入，不用加其他調味料。
3. 不同堅果的起鍋時間不同，也可依照各人口味調整。一般來說杏仁較久、核桃次之，胡桃較快，要以保留其自然原味為重點。

電鍋烘焙

1. 鍋不要加水，底部墊一張烘焙紙。
2. 將生的堅果倒入，鋪平。
3. 按下電鍋開關。開關第一次跳起來後，等一陣子讓電鍋冷卻再按下第二次，如此程序按三次開關即可。其實電鍋按幾次，可以隨各人口味喜好而定。

譚敦慈教你防毒

1. 帶殼堅果買回來後，用密封罐或密封盒分裝，放進冰箱保存。要吃的時候用倒的或是用勺子撈出幾顆來吃，不要伸手進去拿，以免手上可能有濕氣或髒汙，加速堅果腐壞。
2. 如果買的是剝殼堅果也要放冰箱保存，尤其加上果乾的混和包裝，一定要冷藏，因為果乾還是有一些水分，可能發霉，12 度C 以下就不會有黃麴毒素。
3. 堅果如果吃起來有油耗味，代表已經壞掉，不應再吃。
4. 在家烘焙堅果注意不要變焦，會有致癌物質。
5. 不同種類堅果特性與口味不同，烘焙時應分開，以免有的熟了有的還是生的，存放時也完全分開較妥。

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